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二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，發(fā)揮護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。少量的二氧化硫進(jìn)入體內(nèi)，可通過(guò)尿液排出體外，不會(huì)產(chǎn)生毒性作用。但在利益的驅(qū)使下，部分不法商家為強(qiáng)行使食品賣(mài)相更佳、保質(zhì)期更長(zhǎng)，違規(guī)過(guò)量地使用二氧化硫。

為避免食品中二氧化硫殘留量超標(biāo)而引起食用者中毒等不良反應(yīng)，我國(guó)制定的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)明確規(guī)定了二氧化硫在各類(lèi)食品中的使用量和殘留量要求。

食安科技研制推出的二氧化硫快速檢測(cè)產(chǎn)品，可快速檢測(cè)出食品中二氧化硫殘留是否超標(biāo)，檢測(cè)快速簡(jiǎn)便，無(wú)需專(zhuān)業(yè)人員操作，適用于現(xiàn)場(chǎng)和家庭進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)不合格食品進(jìn)行有效管控，保障消費(fèi)者食品安全。