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食用油快速檢測(cè)儀檢測(cè)酸價(jià)過(guò)氧化值快速又準(zhǔn)確

時(shí)間:2023/2/6閱讀:335
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食用油快速檢測(cè)儀【ST-GZT】檢測(cè)酸價(jià)過(guò)氧化值快速又準(zhǔn)確為什么要對(duì)食用油中的酸價(jià)和過(guò)氧化值進(jìn)行檢測(cè)呢?這是很多食用油類生產(chǎn)廠家以及消費(fèi)者們的一個(gè)疑問(wèn)。從食品安全方面來(lái)講,食品的酸價(jià)和過(guò)氧化值升高是反映食品中油脂品質(zhì)下降、油脂陳舊的指標(biāo)。油脂在儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中,如果密封不嚴(yán)、接觸空氣、光線照射、以及微生物和酶等作用,會(huì)導(dǎo)致酸價(jià)、過(guò)氧化值升高,超過(guò)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生臭氣和異味,俗稱“哈喇味"。長(zhǎng)期食用變質(zhì)酸敗的食品對(duì)身體的傷害很大。

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食用油快速檢測(cè)儀為集成化油品快速檢測(cè)分析設(shè)備,能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價(jià)、過(guò)氧化值含量;通過(guò)檢測(cè)可確定植物油是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為酸敗油、劣質(zhì)油、地溝油等。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè)水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。

儀器應(yīng)用:

廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、肉制品食品深加工企業(yè)、商場(chǎng)超市、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等單位使用。



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