建立了離子色譜-電導(dǎo)檢測白酒中的甜蜜素。選用SH-Anion- 2 陰離子交換色譜柱，以碳酸鈉(Na2CO3)作淋洗液，樣品經(jīng)過處理后進入離子色譜，運用電導(dǎo)檢測。該法在0.05-10.0 mg/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，R2＞0.9998，檢測限為10.0 μg/L，加標回收率在89.0~105.0%之間。方法簡便易行，靈敏度高，結(jié)果準確。
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