【儀器網(wǎng) 食品檢測】我國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)在人們的生存和發(fā)展中有著不可代替的作用。從人類發(fā)展角度來看，農(nóng)業(yè)是人類的衣食之源，為我們提供這生存的資料；從社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展來看，農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是國家自立、社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)，支撐這國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展?？梢哉f，農(nóng)業(yè)的興衰關(guān)系著國民經(jīng)濟(jì)的全局，與個人切身利益直接相關(guān)。
 

　　社會發(fā)展到如今，或許許多人都覺得農(nóng)業(yè)已經(jīng)離我們比較遙遠(yuǎn)的。其實不然，離我們遠(yuǎn)去的只是農(nóng)村生活，農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)主要的物質(zhì)生產(chǎn)部門，依舊被國家高度重視。而且，隨著科技的不斷發(fā)展及其在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深入應(yīng)用，以智慧農(nóng)業(yè)為代表的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)更是顯示出了別樣的生命力，成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流方向。
 

　　現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展與科技發(fā)展不可分割，尤其是科學(xué)儀器大量進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，給農(nóng)業(yè)提供了無限可能。如今，科學(xué)儀器已經(jīng)深入到農(nóng)業(yè)的各個方面，深刻影響著農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
 

　　在以優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)為特點的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中，培育良種、防治病蟲害等是較為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，決定著產(chǎn)量及產(chǎn)品品質(zhì)。科學(xué)家們運用生物技術(shù)，充分利用我國豐富的農(nóng)、林、牧、漁基因資源，研發(fā)出了大量前沿成果，如超級水稻、抗蟲棉。在這個過程中，所需的科學(xué)儀器包括樣品的分離、純化、提取設(shè)備，基因定量分析和差異檢測儀器，DNA、蛋白質(zhì)分析和測序設(shè)備，轉(zhuǎn)基因育種、分子標(biāo)記育種等育種設(shè)備，各類顯微觀察設(shè)備，細(xì)胞、組織、植株培養(yǎng)設(shè)備等，涉及熒光顯微鏡、脂肪測定儀、粉質(zhì)儀、原子吸收分光光度計、培養(yǎng)箱、氣相色譜、液相色譜、激光顯微鏡、流式細(xì)胞儀、振蕩器、酶標(biāo)儀、生化分析儀、DNA合成儀、凝膠電泳、生物質(zhì)譜、DNA擴(kuò)增儀、高速離心機(jī)、冷凍離心機(jī)、超臨界萃取設(shè)備等。
 

　　在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖、種植過程中，科學(xué)儀器仍然是重要參與者，其中為人們熟知的便是傳感器。在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用較廣的傳感器是溫度傳感器和濕度傳感器，比如在家禽孵化行業(yè)、大棚種植中，我們可以利用傳感器對有關(guān)場所的溫度濕度進(jìn)行監(jiān)控和實現(xiàn)自動溫濕度調(diào)控。如此一來，就能保證環(huán)境中的所需溫度和濕度保持在合適的范圍，避免了作物和家禽受溫度濕度波動的不良影響。
 

　　構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)中，農(nóng)殘檢測儀、液相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用、液質(zhì)聯(lián)用、電感耦合等離子體質(zhì)譜、食品安全速測儀、食品甲醛檢測儀油品分析儀、谷物分析儀等設(shè)備發(fā)揮著巨大的作用。近些年，隨著食品安全溯源需求的猛增，生物傳感器、生物芯片、微流控芯片技術(shù)也被廣泛應(yīng)用到食品檢測中。
 

　　此外，在獸藥農(nóng)藥的檢測、動物疾病診斷分析、作物研究觀察等環(huán)節(jié)中，也需要用到大量科學(xué)儀器，如紫外分光光度計、紅外光譜、原子吸收分光光度計、離心機(jī)、顯微鏡、細(xì)菌鑒定儀、藥敏分析儀、葉面積儀器、光合作用測定儀、蒸騰儀、葉綠素測定儀、積溫儀等。
 

　　當(dāng)然，農(nóng)業(yè)是一個十分寬而泛的領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)及與農(nóng)業(yè)有關(guān)的研究中所運用到的科學(xué)儀器也遠(yuǎn)不止上文說的那些。但不可否認(rèn)的是，科學(xué)儀器作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的“倍增器”，為農(nóng)業(yè)發(fā)展帶去了動力。