異麥芽三糖 Isomaltotriose [3371-50-4]，貨號(hào)：188161，又稱葡聚糖三糖。由三分子D-葡萄糖以α-l,6-糖苷鍵結(jié)合而成的三糖。

異麥芽三糖 Isomaltotriose [3371-50-4]，貨號(hào)：188161 產(chǎn)品信息

異麥芽三糖 Isomaltotriose [3371-50-4]，貨號(hào)：188161
又稱葡聚糖三糖。由三分子D-葡萄糖以α-l,6-糖苷鍵結(jié)合而成的三糖。存在于日本清酒和曲汁中。有還原性。不能經(jīng)酵母發(fā)酵。不被*、麥芽糖酶分解。由糊精經(jīng)水解而制成。

CAS：3371-50-4
別名：α-D-Glucosyl-[1→6]-α-D-glucosyl-[1→6]-D-glucose, Isomaltotriose
分子式：C18H32O16
分子量：504.44
EINECS 編號(hào)：222-149-2

用途：基礎(chǔ)糖，用于食品添加劑。生化試劑

儲(chǔ)存：室溫

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