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損傷淀粉測(cè)定儀

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土耳其YUCEBAS損傷淀粉測(cè)定儀 型號(hào)Y41 面粉廠、食品廠和科研機(jī)構(gòu) 檢測(cè)和控制面粉質(zhì)量 檢測(cè)磨輥是否調(diào)節(jié)合適，如平行，磨損 烘焙廠 控制面粉的常規(guī)指標(biāo)（吸水率，發(fā)酵特性，流變特性）與終產(chǎn)品質(zhì)量（如終產(chǎn)品外表與口感） 調(diào)整面粉吸水率，提高面團(tuán)產(chǎn)出量 檢測(cè)損傷淀粉含量。如果損傷程度過高，會(huì)導(dǎo)致 - 吸水過多，面團(tuán)過粘 - 體積變小，顏色變暗 - 餅干的密度和直徑異常，表面開裂

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土耳其YUCEBAS損傷淀粉測(cè)定儀 型號(hào)Y41

簡(jiǎn)便：全自動(dòng)分析，無需復(fù)雜的酶

快速: 10分鐘內(nèi)完成檢測(cè)

控制：觸摸屏直接控制，集成熱敏打印機(jī)

工作原理

安培測(cè)定法（Medcalf & Gilles法）：檢測(cè)面粉稀釋液的吸收率， 即淀粉損傷越多， 吸收越多。淀粉損傷儀符合標(biāo)準(zhǔn)：AFNOR VO3-731 – AACC 76-33 and ICC N° 172.

簡(jiǎn)便：全自動(dòng)分析，無需復(fù)雜的酶

快速: 10分鐘內(nèi)完成檢測(cè)

控制：觸摸屏直接控制，集成熱敏打印

電壓：220伏交流電-50/60赫茲

功率：170瓦

凈重：6公斤

尺寸（長(zhǎng)x寬x高）：350mm x 400mm x 280mm


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