氮代謝系列/中亞硝酸鹽含量測試盒/微量法是上海酶聯(lián)生物為您精心研發(fā)用于實驗方法的生化試劑盒產(chǎn)品，也是您科研路上的好幫手，產(chǎn)品說明資料歡迎您來電索取。

氮代謝系列/中亞硝酸鹽含量測試盒/微量法

產(chǎn)品規(guī)格 : 100T/96S

測試方法：微量法

產(chǎn)品分類：氮代謝系列

產(chǎn)品品牌：mlBio/酶聯(lián)生物

產(chǎn)品包裝：液體盒裝

運輸條件：快遞包郵

應(yīng)用范圍：僅供科研研究使用

保存條件：低溫避光保存

有效期：６個月

說明書 : 咨詢或電詢客服索取

供應(yīng)商：上海酶聯(lián)生物科技有限公司

注    意：正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。

氮代謝系列/中亞硝酸鹽含量測試盒/微量法

測定意義：

在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測定原理：

在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。

自備實驗用品及儀器：

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、蒸餾水。

樣品處理:

1.土壤樣品：準(zhǔn)確稱取過篩后的土壤約0.2g，加入1 mL 提取液，室溫震蕩1h，8000g，25℃離心15min，靜置，待其分層后，取上清液待測。

2.水樣：直接檢測；如果渾濁，可以離心后再測定。