威海食品實驗室SC標(biāo)無塵無菌室標(biāo)準(zhǔn)化施工食品加工調(diào)理場如從事切割、磨碎、混合、調(diào)配、整形、成型、烹調(diào)及萬分萃取、改進(jìn)食品特性或保存性

威海食品實驗室SC標(biāo)無塵無菌室標(biāo)準(zhǔn)化施工

         關(guān)于食品飲料的生產(chǎn)許可細(xì)則，對于食品飲料車間及實驗室的潔凈室環(huán)境進(jìn)行控制達(dá)到萬或十萬級空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)，無菌潔凈車間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品安全問題及醫(yī)療用藥一直是社會高度關(guān)注的熱點話題，如何實現(xiàn)安全可靠、高質(zhì)量的醫(yī)藥及食品批量生產(chǎn)？食品及醫(yī)藥潔凈室無菌設(shè)計尤為重要。

食品實驗室及生產(chǎn)車間的準(zhǔn)潔凈區(qū)生產(chǎn)區(qū)劃

          潔凈生產(chǎn)區(qū)指加工調(diào)理場等潔凈度要求次于潔凈生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域。包括：

① 食品加工調(diào)理場如從事切割、磨碎、混合、調(diào)配、整形、成型、烹調(diào)及萬分萃取、改進(jìn)食品特性或保存性（如提油、淀粉分離、豆沙制造、乳化、凝固或發(fā)酵、殺菌、冷凍或干燥等）等處理生產(chǎn)的場所）

② 內(nèi)包裝材料的準(zhǔn)備室（指不必經(jīng)任何清洗消毒程序即可直接使用的內(nèi)包裝材料，進(jìn)行拆除外包裝或成型等的操作場所）。

③ 緩沖室：即原材料或半成品未經(jīng)過正常制造流程而直接進(jìn)入管制生產(chǎn)區(qū)時，為避免管制生產(chǎn)區(qū)直接與外界相通，于入口處所設(shè)置的緩沖場所。

食品實驗室無菌室的建設(shè)布局和裝修工藝

    潔凈室無菌設(shè)計廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)、生物醫(yī)學(xué)、生物化學(xué)、動物實驗、基因重組及生物制品等要求較高的實驗室場所。在微生物實驗室及相關(guān)工作中，菌種的接種移植是一項重要操作，在這個過程中要保證菌種的純凈無污染，就要通過達(dá)到一定空氣潔凈等級和實驗環(huán)境要求的無菌實驗室來實現(xiàn)，因此無菌室也稱為接種室，是系統(tǒng)接種、純化菌種等無菌操作的實驗室。威海食品實驗室SC標(biāo)無塵無菌室標(biāo)準(zhǔn)化施工