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蛋白質(zhì)速測盒 蛋白質(zhì)試劑盒 蛋白質(zhì)快速測試盒 本速測盒采用經(jīng)典的蛋白質(zhì)測定方法,奶粉中的蛋白質(zhì)可迅速與本試劑反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物,顏色越深,表示樣品中蛋白質(zhì)的含量越高,與標準色階比較,可以得出樣品中蛋白質(zhì)的半定量結(jié)果。

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檢測原理:假冒偽劣的奶粉中,蛋白質(zhì)含量往往不能達標。*食用這種奶粉,會造成嬰幼兒營養(yǎng)不良,生長發(fā)育遲緩,干瘦水腫,頭大體小,免疫力降低,器官受損甚至危及生命。因此,測定奶粉中蛋白質(zhì)的含量是食品安全檢測中非常重要的項目之一。
 
二.試劑盒組成:(每盒可進行的實驗次數(shù)大于50次)
1.檢測液A: 1瓶;   
2.塑料樣品杯:20個;
3.塑料刻度吸管:10個(3ml);   
4.管制瓶;6個;      
5.色卡 1片
 
1.用塑料杯稱取奶粉1克用塑料刻度吸管加入14ml蒸餾水或純凈水,用吸管攪拌或振搖令其溶解或分散均勻,樣品液放置10分鐘以上并時時攪拌,溶解均勻的懸浮液即為樣品液;
2.用塑料刻度吸管吸.取2ml檢測液A移入管制瓶中;用吸取樣品的塑料吸管再次攪勻樣品液然后吸取奶粉樣品液并滴入5滴到裝有檢測液A的瓶中,振搖混勻。顯色5分鐘,觀察顏色變化并與標準比色卡對比,找出與對照色卡上相近的色階即為每100g乳粉樣品中蛋白質(zhì)的含量。當樣品中質(zhì) 含量低于標準規(guī)定量時,可送實驗室中進一步檢測。

保存期:一年。

注意事項:
1.有些奶粉產(chǎn)品溶解性差,為了保證取樣的均勻性與代表性,在取樣進行反應(yīng)時要再次攪勻樣品液;
2. 試劑*放置會出現(xiàn)少許白色沉淀,不影響測定。如發(fā)生黑色沉淀應(yīng)棄去。
3.實驗用水應(yīng)使用蒸餾水或純凈水;
4.每次使用后,實驗器皿應(yīng)盡快用清水洗凈,然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用,否則可能會有有色的反應(yīng)產(chǎn)物沉淀,影響使用。
5.試劑有腐蝕性請注意防護。
 
六、奶粉蛋白質(zhì)檢測結(jié)果比對色卡:
:李菲 :


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