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超高壓食品滅菌機(jī)Medium HIPPO

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超高壓食品滅菌機(jī)Medium HIPPOHPP介紹：HPP是指將密封柔軟的食品置于壓力系統(tǒng)中，在壓力高達(dá)600MPa壞境下保持幾秒或幾分鐘,相當(dāng)于將食物置于水深60公里的海洋深處。

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超高壓食品滅菌機(jī)Medium HIPPO

超高壓滅菌機(jī)Mediun HIPPO.png

HPP介紹：

HPP是指將密封柔軟的食品置于壓力系統(tǒng)中，在壓力高達(dá)600MPa壞境下保持幾秒或幾分鐘,相當(dāng)于將食物置于水深60公里的海洋深處。以達(dá)到殺菌、滅酶和改善食品功能特性的目的，由于HPP技術(shù)實現(xiàn)常溫或較低溫下的殺菌和滅酶，無需使用任何食品添加劑,保持了食品的原始營養(yǎng)成分和感官特性，因此被認(rèn)為是一種較有潛力、較好發(fā)展前景的食品加工和保鮮新技術(shù)。

HPP優(yōu)勢：超高壓殺菌處理是一種天然、環(huán)保的食品處理技術(shù)，既不影響成分亦有助保持新鮮食品的風(fēng)味及營養(yǎng)等特點?？梢哉嬲娲鷤鹘y(tǒng)式加熱及化學(xué)處理程序。

HPP應(yīng)用的領(lǐng)域：


HPP加工新鮮食品可以保持原有的口味和營養(yǎng)！

保質(zhì)期延長到2~3倍的HPP 技術(shù)是突破性的公法！

image.png

HPP規(guī)格及基本參數(shù)：

型號
Hippo 20Hippo 50Hippo 100Hippo 350
容量
20 L50 L100 L350 L
內(nèi)徑160 mm200 mm300 mm380 mm
長度1000 mm
1600 mm1420 mm3090 mm
工作壓力6000 bar6000 bar6000 bar6000 bar
溫度

10~35℃

10~35℃10~35℃10~35℃
泵

1 intensifiers

1unit(37.5kw)

1 intensifiers

1unit(75kw)

4 intensifiers

2unit(150kw)

4 intensifiers

2unit(300kw)

循環(huán)周期7~8/hour(3min)

7~8/hour(3min)

7~8/hour(3min)

7~8/hour(3min)

生產(chǎn)能力

12 L/Cycle

30 L/Cycle

65 L/Cycle

230 L/Cycle

Air壓力7 bar

7 bar

7 bar

7 bar

重量

8 ton

15 ton25 ton65 ton




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